食堂及附属设施承包合同

食堂及附属设施承包合同

甲方：________

乙方：________

经甲乙双方共同协商一致，甲方现将食堂由乙方经营为了明确双方的权责、分工、协作关系及更好的互相配合，确保食堂各项工作正常开展，结合本工程的具体情况，经双方协商一致，特签订本经营协议。

一、经营方式：甲方将位  食堂交给乙方经营，乙方自行安排人员，自行采购，加工，自负盈亏，自带所需的各种炊具，甲方不向乙方收取租金费。　　经营

日期：________ 从到结束。

二、 甲方职责：

1、 提供厨房场地及水电安装到位;

2、 提供准确的用餐时间;

3、 负责办理有关消防、环保、卫生等部门的手续;

4、 监督乙方对卫生环境的管理工作;

5、 监督乙方日常运作，特别是卫生状况，服务水准，以及进菜、配菜、营养搭配，并有权要求乙方整改;

6、 承包期内必须添置、维护或无法继续使用的设备由乙方自行负责;

7、 由 乙方经营不善，或因饭菜质量不好，职工强烈不满时，甲方可单方面终止本协议，押金一律不退;　　乙方职责：

1、 必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现中毒整改，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责;

2、 保证经双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，并有地方区域的品味搭配，按季节更换菜式;

3、 保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经证实后，甲方有权对乙方进行处罚，处罚金额在保证金中扣除;

4、 乙方使用的液化汽必须在有营业执照及安全许可证的服务点购买;

5、 保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分配平均及就餐全过程服务;

6、 乙方应努力做好日常经营管理，包括食堂人事管理、菜肴搭配与制作、服务、环境卫生、水电节省等;

7、 餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部等卫生包干范围内环境卫生全面清理整洁，经常清理食堂水池、下水道，确保畅通。灶台及炊事用具油渍污垢经常清洗，消除蚊、蝇、鼠害;

8、 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物分开存放;

9、 乙方工作人员必须有健康证方可上岗;

10、 厨房重地闲杂人员不准进入;　　1

1、 要严格遵守甲方管理制度，服从甲方安排，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生，工作时间要穿厨房工作服、戴帽、戴口套、穿围裙;　　1

2、 不得随意带亲友进入工地，不准进行电气作业，严格遵守工地各项安全管理规定，车辆及物品出入须配合接受门卫检查。

合同未尽事宜，甲乙双方可在今后的工作中共同协商或同订协议，同样具有法律效力。　　本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日