质检部巡查工作制度怎么写

质检部巡查工作制度怎么写

质检部巡查制度

为了让酒店高层管理者更好的了解各部门的工作现状、提高服务质量和服务水平,加强管理人员与基层员工的联系并更多地了解客人的意见,以便改善管理和服务。

每周综合巡查时间、人员安排如下:

1. 每周二上午,酒店会同各部门质检员对客房、餐饮、前厅、厨房、康乐、各部门办公室、公共区域、员工宿舍、员工浴室进行综合性检查;2. 巡查时将对各部门员工的服务技能、仪容仪表、区域卫生等进行随机抽查,客房部每个楼层抽查 2 至 3. 间房,餐饮部宴会厅、中餐包间

4 至

5 间,前台随机抽查,康体包间 4-

5 间进行抽查,对设施设备的运行、保养等进行随机检查,对各操作间、各部门办公室的卫生、员工仪容仪表等进行检查;

员工宿舍的检查将采取突击抽查的方式进行。

3. 巡查过程中各陪同检查人员须全程跟随,并做好记录,每次巡查完后,各部门应及时总结巡查过程中发现的问题,质检部对问题进行汇总总结与各部门经理沟通协商,提出整改意见,对于巡查中各部门好的做法、好人好事将予表扬和推广,对发现的重大问题将对部门负责人及当事人进行处罚。

4. 在巡查中发现酒店设施设备有故障,未及时申报维修或申报后未在限期内维修恢复的,员工有违规、野蛮操作的行为和现象,将追究其部门责任并开出相应处罚通知,因故造成客人投诉的情况出现,将直接上报总经理办公室并严肃处理

5. 每周一质检部将每周巡查时所发现问题和整改情况在酒店周一晨会上做详细汇报。